Pudim de coco

Ingredientes:

800ml de leite condensado;
400ml de leite líquido;
400ml de leite de coco (natural);
5 ovos;
200g de açúcar (para a calda).

Como preparar?

 Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite líquido, o leite de coco e os ovos. Bata, no máximo, por dez minutos até ficar uma mistura homogênea. É recomendado fazer com o coco natural, ele vai ficar mais suculento pode acreditar. Basta pegar o coco, cortar em pedaços pequenos e depois triturar no liquidificador. 

Assim que terminar de bater os ingredientes, para ficar mais gostoso Pegue um pedaço de casca de limão e coloque na mistura. Importante colocar o pedaço da casca depois da mistura batida (não triturar). Ele ajuda a tirar o gosto de ovo da mistura, que ninguem gosta. rsrs

Deixe a mistura descansar enquanto fazemos a calda. Na própria forma onde o pudim será montado, coloque açúcar e mexa sem parar por, no máximo, dez minutos. Não adicionar água. Use uma colher de pau para mexer até o açúcar dissolver. Quando a calda ficar dourada e uniforme, desligue o fogo

Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda. Leve ao banho maria por mais ou menos uma hora. Quando você notar que a beira do pudim começou a ficar dourada, com a calda de açúcar à mostra, pegue a forma e faça movimentos circulares. Se não estiver grudando, desligue o fogo. Leve à geladeira até esfriar, desenforme e se delicie.

Fonte: Amazônia Rural

Marmita saudável de frango e legumes

Video:
https://www.facebook.com/tastydemais/videos/1813968898880107/

Dicas para fazer o melhor café

Cada um prepara o café da sua maneira, e aqui você vai saber tudinho de como deixar o seu café ainda mais gostosooooo! <3 span="">

1. Tudo começa no mercado, na hora da compra. Existem 3 qualidades de café –  tradicional, superior e gourmet. Os mais vendidos são os tradicionais – que não passam de café de qualidade muito inferior, carbonizados para esconder os defeitos no sabor. Sim, aquele café que você acha delicioso é uma caca. Vai lá dar uma cheirada no pó e volte aqui para me dizer se não tem cheiro de coisa queimada. Eu espero…          … Agora, experimente provar um café superior ou gourmet: a diferença começa na cor, que é mais castanha; e no aroma, menos cheiro de queimado, mais cheiro de café, complexo. Aqui você encontra uma lista com a qualidade dos cafés que existem no mercado. Eu utilizei um café de qualidade especial, o diiirce, preparado especialmente ao meu gosto, na blend station do Octávio Café. É um café de mais qualidade que o gourmet, e por isso deve ser preparado com todo o carinho.
2. Outro aspecto importante, mas que nem sempre dá para fazermos, é moer o café na hora do preparo. Uma moagem de fina para média é ideal para a utilização em coador. Mas como nem sempre temos tempo para esse luxo, fique atento à data de fabricação do café: quanto mais novo, melhor.
3. Seu café deve ser mantido na embalagem original para preservar o sabor e o aroma, dentro de um pote hermético não transparente, num local seco e arejado. Ainda que muitos fabricantes recomendem, os baristas garantem que a geladeira não é o melhor lugar de armazenamento.
4. A água para o café deve ser mineral ou filtrada, e nunca deve ser fervida. Assim que aparecerem as primeiras bolhas, a temperatura está ideal.
5. O recipiente onde o café será armazenado e servido deverá estar aquecido. Assim, escalde sua garrafa térmica e sua xícara antes de preparar a bebida.
6. O filtro, de pano ou papel, também deve ser previamente escaldado para que nenhum sabor interfira no processo. E pelo mesmo motivo, o coador, a garrafa térmica e o filtro de pano devem ser lavados apenas com água, nunca com detergente.
7. A medida ideal é de 2 a 3 colheres de café a cada 500ml de água.
8. A água deve ser despejada em fio sobre o pó, de duas maneiras: se você prefere um café mais leve, despeje mais rápido. Para um café mais encorpado e forte, a água deve cair lentamente. A água deve molhar todo o pó e, após 6 minutos, a bebida que sair do coador deve ser descartada, pois já possui muitas impurezas que vão deixar seu café muito amargo. E nada de mexer com a colher ou ferver o pó na água.
9. A bebida deve ser consumida imediatamente ou no máximo em uma hora. Nunca deve ser requentada, e o pó nunca pode ser reutilizado.
10. Um bom café deve ser apreciado puro, nunca com açúcar. (Yeaaaah, não me venha com café adoçado que eu dou piti!) E, dependendo da torrefação, ele vai ficar com uma cor mais clara, que a gente errôneamente chamaria de chafé. Mas o sabor é mais intenso e rico do que aquele café escuro que tomamos por aí.

Agora você está preparado para fazer o melhor café do mundooo!

fonte: diiirce

Pastéis em 4 formas de fazer

Presunto e queijo

Você vai precisar de:
Presunto, em fatia
Queijo, em fatia
Cebolinha picada
Massa de pastel
Óleo para fritar

Modo de preparo:
1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
2. Faça um rolinho com presunto e queijo, cortando em pedaços menores.
3. Recheie a massa de pastel e adicione cebolinha picada.
4. Com a ponta dos dedos, espalhe algumas gotas de água na borda da massa.
5. Dobre a massa e sele as bordas com um garfo.
6. Frite em óleo quente, virando o pastel para que os dois lados dourem.
7. Não esqueça que a massa vai escurecer um pouco mais depois que sair do óleo.
8. Aproveite!

Pizza

Você vai precisar de:
Queijo, em fatia
Tomate cereja
Orégano
Massa de pastel
Óleo para fritar

Modo de preparo:
1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
2. Faça um rolinho com o queijo, cortando em pedaços menores.
3. Corte o tomate em dois pedaços.
4. Recheie a massa de pastel com o queijo, o tomate e salpique um pouco de orégano.
5. Com a ponta dos dedos, espalhe algumas gotas de água na borda da massa.
6. Dobre a massa e sele as bordas com um garfo.
7. Frite em óleo quente, virando o pastel para que os dois lados dourem.
8. Não esqueça que a massa vai escurecer um pouco mais depois que sair do óleo.
9. Aproveite!

Doce de leite

Você vai precisar de:
Doce de leite, em barra
Mistura de açúcar e canela
Massa de pastel
Óleo para fritar

Modo de preparo:
1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
2. Corte uma barrinha de doce de leite em pedacinhos menores.
3. Recheie a massa de pastel com o doce de leite.
4. Com a ponta dos dedos, espalhe algumas gotas de água na borda da massa.
5. Dobre a massa e sele as bordas com um garfo.
6. Frite em óleo quente, virando o pastel para que os dois lados dourem.
7. Não esqueça que a massa vai escurecer um pouco mais depois que sair do óleo.
8. Passe o pastel na mistura de açúcar com canela.
9. Aproveite!

Chocolate e morango

Você vai precisar de:
Morango
Chocolate
Massa de pastel
Óleo para fritar

Modo de preparo:
1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
2. Corte um morango em 3 fatias.
3. Recheie a massa de pastel com 3 pedaços de chocolate e as fatias de morango.
4. Com a ponta dos dedos, espalhe algumas gotas de água na borda da massa.
5. Dobre a massa e sele as bordas com um garfo.
6. Frite em óleo quente, virando o pastel para que os dois lados dourem.
7. Não esqueça que a massa vai escurecer um pouco mais depois que sair do óleo. 

Fonte: Tasty Demais

Molho de Tomate Especial

INGREDIENTES

1 tomate grande e 1 menor picados
1/2 cabeça de cebola picada
5 dentes de alho fatiados
1/2 Polpa de tomate Elefante
Folhas de manjericão
Orégano
1 Caldo Knorr
Queijo parmesão a gosto

MODO DE PREPARO

Frite o alho fatiado com um pouco de orégano, misture o caldo Knorr depois a cebola e os tomates picados,  deixe em fogo baixo de 1 a 2 minutos. Logo após misturar a Polpa de tomate e algumas folhas de manjericão, podendo jogar um pouco de água para não ficar muito grosso, deixe mais 2 minutos em fogo médio e para finalizar colocar mais algumas folhinhas de manjericão, mexa bem e está pronto!!!

Dicas: Veja a receita completa do macarrão com molho Italiano. Pegue o macarrão e coloque ao centro de um prato branco, jogue delicadamente o molho em cima do macarrão, se quiser jogue o parmesão por cima e enfeite com uma rama de manjericão.
E para dar aquela inveja nos amigos tire uma foto e poste sem exitar rsrs

Pãozinho de Pizza

INGREDIENTES

½ xícara de água
1 xícara de leite
50g de manteiga
4 ½ xícara de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 cebola cortada em cubinhos
150g de linguiça calabresa cortada em rodelas finas
1 colher de sopa de orégano
150g de queijo muçarela ralado
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 ovo batido para pincelar

E VAMOS COZINHAR...

Em uma panelinha, juntar a água, o leite e a manteiga. Levar ao fogo baixo até a manteiga derreter, sem deixar ferver.
Juntar ½ xícara de farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Adicionar a mistura dos líquidos e misturar bem. Reservar.
Em uma tigela adicionar o restante da farinha, fazer um furo no centro e colocar o sal ao redor.
Adicionar a mistura líquida no meio e o ovo. Misturar bem a massa com auxílio uma espátula, dispor em uma superfície enfarinhada e dividir a massa em 12 partes iguais. Reservar.
Em uma tigela dispor a cebola, a linguiça calabresa, o orégano e o queijo muçarela ralado. Misturar bem. Reservar.
Pegar uma parte de massa, fazer uma bolinha, dispor em uma superfície e abrir em disco.
Pincelar o extrato de tomate e dispor uma porção da mistura de calabresa e queijo. Fechar, formatando uma bolinha.
Dispor as bolinhas recheadas em uma forma, pincelar ovo batido e levar ao forno preaquecido 180 por 20 minutos.

Fonte: Tastemade

Macarrão ao molho Italiano

INGREDIENTES
 
1/2 Pacote de macarrão de Ovos
1 tomate grande e 1 menor picados
1/2 cabeça de cebola picada
5 dentes de alho fatiados
1/2 Polpa de tomate Elefante
Folhas de manjericão
Orégano
1 Caldo Knorr

MODO DE PREPARO

Coloque o macarrão para cozinhar com SAL, deixando-o inteiro (Não quebrar o macarrão ao meio).

Fritar o alho fatiado juntamente com o orégano em quantidade a gosto, misturar o caldo Knorr e depois a cebola e os tomates picados,  deixe em fogo baixo de 1 a 2 minutos. Logo após misturar a Polpa de tomate e algumas folhas de manjericão, podendo jogar um pouco de água para não ficar muito grosso, deixe mais 2 minutos em fogo médio e para finalizar colocar mais algumas folhinhas de manjericão, mexa bem e está pronto!!!!

Dicas: Pegar o macarrão com pegador e colocar em um prato branco, colocando em cima o molho, finalizando com a ponta do galho do manjericão.